Skip to content »
Skip to second navigation »



الأطباق النموذجية خدم في لشبونة

لم تنشر بعد by Jack Smith

البلد: البرتغال

التجربة

زوار العاصمة من البرتغال لا يمكن إلا أن يكون أعجب تنوع ومتنوعة من الأطباق من المطبخ البرتغالي خدم في لشبونة.

ويتأثر هذا البلد الصغير الواقع إلى الجنوب الغربي من أوروبا ومن الواضح من قبل ساحلها الأطلسي، وهذا ملحوظ في تجارب الطعام لذيذ التي تنتظر السياح. ومع ذلك، فإن كتاب وصفات البرتغالي يكشف أيضا خصائص عديدة من مطبخ البحر الأبيض المتوسط.

تخصصات في الشمال

ومن المعروف أن المنطقة التي تمتد بين نهري مينهو ودورو مثل كوستا فيرد ("ساحل الخضراء"). هنا سوف تجد بورتو، ثاني أكبر مدينة في البرتغال، ومدن براغا وفيلا ريال. وجبات شعبية من القائمة هناك كلدو الأخضر ("الملفوف والبطاطا حساء")، والبط مع الأرز، و "باكالاو" الشهير (البرتغالية لسمك القد)، التي حافظت المالح والجافة، ويمكن أن تكون على استعداد بطرق مختلفة.

Bacalao Lisbon

â واليورو؛ & oelig؛ باكالاو riceâ واليورو.؟، كما يوحي الاسم، تتم مع الأرز، وهذه الوصفة التقليدية المعد لكم في شمال البرتغال في مطعم مارجريدا دا Praça في فيانا دو كاستيلو، هو ببساطة لذيذ.

بورتو تشتهر أطباق لذيذة، مثل شعبية بورتو أمعاء الحساء، التي هي مزيج من اللحوم المختلفة، النقانق، ومخلفاتها والفاصوليا البيضاء. هذه المنطقة من البرتغال هو ملحوظ، أيضا، لإنتاجها من Vinho الأخضر والنبيذ الأحمر أو الأبيض الشباب، والنبيذ الميناء، وهو المسكرات المحصنة ذات جودة عالية.

Oporto Wine


متعة تذوق الطعام في وسط البلاد

منطقة Beiras، وتقع بين البحر والجبال، ويعيش في المدينة الجامعية التاريخية كويمبرا. A caldeirada (A & اليورو؛ & oelig، البرتغالية الأسماك stewâ واليورو ؛؟) هو الطبق الشعبي للمائدة الطعام في هذا المجال من البرتغال. فمن الحساء من الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية وغالبا ما تتضمن ثعبان البحر من منطقة أفيرو كعنصر.

سمك القد ليس جزءا أساسيا من هذه يطبخ، لكنه لا تعتاد، وخدم أيضا في شكل كرات السمك المقلي أو الفطائر (Bolinhos دي باكالاو) أو كما BacalhauĂ BRAAS، وهي سريعة التحضير مع البطاطس والبصل والبيض. اللحم مع أطباق النبيذ والثوم شعبية مع السكان المحليين من Beiras وزوار المدينة. وتتمتع الرضاعة الخنازير والمأكولات الشهية الأخرى التي أعدت مع اللحوم اللعبة أيضا هنا.

Caldeirada Lisbon

لشبونة وفالي دو تيخو (التاجة وادي): شهية من البحر

عشاق السمك تجد جنتهم على الساحل بين ليريا وسيتوبال، لأنه هنا، وخاصة في العاصمة البرتغالية لشبونة، يمكنك ان تتمتع العديد من الأطباق الشهية الطازجة من البحر. هناك وصفات إعداد مع سمك أبو سيف ومع القشريات، مثل جراد البحر وسرطان البحر. يكون بلح البحر والمحار أيضا مكانها في المطبخ المحلي. ومن شأن طبق نموذجي يكون الأرز مع المأكولات البحرية، أو أكلة مع المأكولات البحرية مثل الروبيان وبلح البحر، وبنكهة الكزبرة. يخدم البرتغال مزيج من الأطباق التقليدية والوصفات الدولية المتطورة التي إرضاء الأكثر تطلبا من الأذواق.

الأغنام أو الماعز الجبن، بالإضافة إلى الجبن من Azeitão ومن المناطق سوبرال دي مونتي Agraço، وتستخدم في العديد من الأطعمة المحلية المتخصصة. وأولئك الذين لديهم الأسنان الحلو أحب المطبخ البرتغالي مع الحلويات اللذيذة، مثل بابا دي CAMELO ("موس الكرمل")، كريم الحليب المكثف والبيض، ورمزا Pastéis دي ناتا، كما دعا Pastéis دي بيليم، لاذع لذيذ من نفخة المعجنات مع الحليب.

Pasteis Belem Lisbon

الأكل والنوم في لشبونة

بالنسبة لأولئك الذين يتمتعون تناول الطعام في الخارج، عاصمة البرتغال يقدم مجموعة واسعة من المطاعم، بما في ذلك الأماكن لتناول الطعام شعبية مكرسة لخدمة أطباق السمك معقدة من Cacilhas، رعية لشبونة التي يمكن الوصول إليها على العبارة التي تعبر نهر التاجة. وتشمل المؤسسات الطهي في المدينة Cervejaria دا ترينداد في مقاطعة بايكسا، وCafĂŠ A البرازيلية، في منطقة كيدو، وGambrinus، بالقرب من ميدان روسيو، واحدة من الساحات الرئيسية في وسط المدينة.

إذا كان البقاء في هذه المدينة الرائعة انها فكرة جيدة لحجز غرف في فندق في منطقة بايرو ألتو، وهي منطقة الترفيه التي يهتز بشكل إيجابي حول براكا لويس دي كاموس. منطقة كيدو التاريخية، مع شوارعها التسوق الأنيق روا غاريت، كما يقدم اهتمام حق الإقامة في قلب مدينة لشبونة.

عند الذهاب إلى


مناقشة

واجه هذه والحصول على شيء للمشاركة؟ شهدت شيئا من هذا القبيل في مكان آخر؟ تبحث عن المشورة أو السفر الصحابة؟ استخدام هذا الفضاء لترك علامة الخاص. الكتاب والمحررين لدينا اكثر من سعداء للمساعدة في الإجابة على أسئلتك.