Skip to content »
Skip to second navigation »



تذوق 1920s في سياتل : الركبة المشارك الجورب السامية

لم تنشر بعد by Marissa Barnett

البلد: الولايات المتحدة

التجربة

هناك بناية متواضعة في الجزء السفلي من مبنى الكابيتول هيل في سياتل حيث الدليل الوحيد في الحياة هو جرس الباب تلاشى مع توقيع "RING ME". فمن الصعب أن نتصور ما ينتظر داخل أو أنها أفضل من أي شيء دريوال المتحللة. حتى الآن بدلا من الاسبستوس ، ما يكمن وراء الباب هو الملاذ كوكتيل الحانة ، وموضوعه ، وشركة عالية الجورب الركبة

بدأ أول زيارة لي إلى الركبة عالية بعد ميل واحد في بيت المحار إليوت. وأنا مع بانخفاض 0.75 في المائة shucked المحار ، $ 3 التاكو الأسماك الطازجة ، وسمك السلمون والمتزلجون 4 دولار ، مجاورة محادثة الضربات الراعي. نقول له اننا جديدة لسياتل وانه يوحي بحماس نزور هذا مدسوس بعيدا "الكنز الدفين في الكابيتول هيل." لحظات في وقت لاحق انه إدخال العنوان في الهاتف الذكي أصدقائي والسماح لتحديد المواقع لتفعل بقية. بالتأكيد هذا هو مجرد وسيلة تم اكتشافها في الحانة على مر التاريخ. تدرس حليف زميلتي في الغرفة من ميامي ، ولدي ثلاثة أشهر لتحقيق الاستفادة القصوى من سياتل ، وقررنا متابعة اقتراحنا على أصدقاء جدد وموقعنا على الخريطة لاكتشاف الكنز الدفين.

وقال السير لمدة 30 دقيقة ، ونحن يحدق في الجرس تلاشى مع "RING ME" علامة. نحن نتبع أوامر بخجل وامرأة طويل القامة اسمه نيكي يصل إلى الباب. انها مرافقين لنا من خلال الستائر الحمراء في غرفة مظلمة ، واحدة من بضع طاولات. يجلس مرة نتلقى قواعد المنزل والشراب واسعة النطاق القائمة ، واسمه مناسب كتالوج الصيف.

الركبة عالية الجورب وشركة سكوتش والجن والروم والتكيلا والويسكي والجاودار ومجرد عن أي مزيج من شأنها أن تكون وجدت في حانة باريسية 1920s. مفتون من بياض البيض مزبد وطهو الأخضر ، وأنا نظام رامو والجن الفوران (Tanqueray ، شراب بسيط ، برتقالي المياه زهرة ، والحمضيات ، والقشدة ، والبيض مزبد وتصدرت مع الصودا) وأوامر حليف غراسهوبرز (كريم دي الكاكاو ، كريم دي Menthe ، كريم الثقيلة ، ويهز الثابت طويلة). جاك ، مالك ورئيس نادل ، ويعد لدينا بعناية الشراب وراء شريط الخشب الداكن مع العملية التي يمكن وصفها إلا بأنها الفن. الانتظار هو أطول قليلا عن كوكتيل لكن بمجرد وصولها كنت أفهم لماذا. يؤخذ بعين الاعتبار كل التفاصيل والنتيجة هي الكمال.

في مساحة صغيرة يؤدي حتما إلى محادثة مع جداول أخرى ، وقبل أن نعرفها نحن تقاسم متهللا رشفات من المشروبات ويروون قصصا عن كيفية قمنا انتهى بها المطاف في سياتل. ليلة ولقد تقدم عينات Sazerac ، وبالوما ، وقبلة الفرنسية ، وشركة بروكتر آند بي كل الكوكتيل يقدم نكهة فريدة من نوعها تماما وليس هناك رشفة واحدة لا يتمتعون بها. جلبت وعد من المشروبات معقدة حشد متنوع : محبو موسيقى الجاز fedoras doning ، وزيارة رجال الأعمال ، والأزواج في تواريخ الأولى ، ولنا. على الرغم من الخلافات ، والحشد هو شامل ، تماما كما أتخيل الحانة 1920s. الناس الذين جاؤوا معا من اجل غرض وحيد هو يتمتع الكوكتيل وتقاسم تجربة.

انها ليلة الثلاثاء ولدي عمل في الصباح حتى يتم قطع الليل أقصر مما نود. ترك نعد نيكي وجاك سنكون مرة أخرى قريبا ، ونحن نعني ذلك.

عند الذهاب إلى


مناقشة

واجه هذه والحصول على شيء للمشاركة؟ شهدت شيئا من هذا القبيل في مكان آخر؟ تبحث عن المشورة أو السفر الصحابة؟ استخدام هذا الفضاء لترك علامة الخاص. الكتاب والمحررين لدينا اكثر من سعداء للمساعدة في الإجابة على أسئلتك.